トラベル 台湾旅行の見所③ 国立伝統芸術センター
宜蘭「國立傳統藝術中心」（National Center for Traditional Arts）は、台湾東部・冬山河のほとり、24ヘクタールの広大な敷地に広がる体験型アート＆カルチャーパークです。伝統工芸、演劇、祭り、建築、自然の全てが...
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トラベル 台湾旅行の見所② 中正紀念堂―台湾の歴史と文化を感じる荘厳な記念施設
台北市の中心に堂々と建つ「中正紀念堂（ジョンジェン・ジーニエンタン）」は、台湾の歴史に触れられる重要なスポットのひとつです。美しい中国伝統様式の建築と広大な敷地、そして厳粛な雰囲気の中で、訪れる人々に深い感動を与えます。中正とは？蒋介石を記...
トラベル 台湾旅行の見所① 台北101―台北の空を貫くランドマーク
台湾を訪れるなら、一度は足を運びたいのが「台北101（タイペイ・イーリンイー）」です。かつて世界一の高さを誇ったこの超高層ビルは、台北の街並みにひときわ目立つ存在として、観光客にも地元の人々にも親しまれています。高さ508メートルの超高層ビ...
健康問題 夜寝る前にスマホやパソコンを見ないほうがよい理由
私たちの生活に欠かせなくなったスマホやパソコン。しかし、夜寝る前の使用には注意が必要です。その理由のひとつが「ブルーライト」と呼ばれる光が、私たちの体にさまざまな影響を及ぼすことです。今回は、ブルーライトと体内リズム（概日リズム）の関係を中...
健康問題 塩も砂糖も“精製”が問題―ミネラルと食の自然回帰
私たちの身体は、本来、自然と調和して生きるように設計されています。ところが現代人の食生活は、その自然のリズムから完全に外れてしまいました。その代表が、「塩」と「砂糖」です。精製＝自然から切り離された白い粉精製塩：ミネラルを奪われたNaClの...
健康問題 塩より怖い砂糖の真実―現代人が見落としている“白い毒”
「減塩は健康の基本」――そう語られる一方で、なぜか指摘されないものがあります。それは、砂糖の過剰摂取です。砂糖は今や、加工食品のほぼすべてに潜んでいます。お菓子やジュースだけではありません。ドレッシング、ケチャップ、惣菜、パン、ヨーグルト、...
健康問題 なぜ減塩だけが強調されるのか？―精製塩と自然塩の本質的違い
現代の健康指導では「減塩」が定番のアドバイスとして語られます。高血圧や心臓病、腎疾患の予防のために、塩を控えましょう――と。しかし、ここでひとつ大きな疑問が浮かびます。「どの塩を減らすべきなのか？」この問いに正しく答えられる医師や栄養士は、...
健康問題 「高血圧だから減塩」は本当に正しいのか？ －その一律基準に異議あり
健康診断などで「血圧が高いですね」「減塩を心がけましょう」と言われることがあります。多くの人が「高血圧＝悪」「塩分＝控えるべきもの」と受け止めがちですが、本当にそれはすべての人に当てはまる真理なのでしょうか？今回は、高血圧や減塩に関する「一...
雑学 日本人はもともとベジタリアンだった？ ― 仏教と和食に根ざした菜食文化の再発見
「ベジタリアンが増えている」という話題が世界で注目される中で、ふとこんな疑問を抱く人もいるかもしれません。「日本人って、もともと肉をあまり食べない民族だったのでは？」実はそれ、半分正解です。そして半分は時代の変化によって変わってきた側面もあ...
雑学 世界で進む菜食の潮流：1990年代と2020年代の比較から見える変化
近年、欧米を中心に「ベジタリアンが増えている」といった話題を耳にすることが多くなりました。では、実際にこの数十年でどのような変化が起きているのでしょうか？ 本記事では、1990年代と2020年代を比較しながら、世界的なベジタリアン／ヴィーガ...