雑学 古米や古古米でもおいしく食べられる！古米活用レシピⅡ
🍱【和風】古米アレンジレシピ① きのこ炊き込みご飯ポイント： うま味たっぷりのきのこで古米の風味を補い、だしでやわらかく仕上げます。【材料（2合分）】古米（研いでおく）…2合しめじ・しいたけなど…合わせて150gにんじん…1/4本（細切り）...
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エンタメ 【続編決定】TBSドラマ『VIVANT』とは何だったのか？大ヒット作の魅力とあらすじを振り返る
2023年夏、TBSで放送された日曜劇場『VIVANT（ヴィヴァン）』が、2026年に待望の続編制作が決定しました！主演の堺雅人さんが自ら情報を解禁したことで、SNSやメディアでも話題が再燃しています。この記事では、「そもそもVIVANTっ...
雑学 古米や古古米でもおいしく食べられる！古米活用レシピ
4つの古米活用レシピの詳細をご紹介します。どれも手軽で、古米の風味をおいしく活かす工夫が詰まっています。① チャーハン（炒飯）おすすめポイント：古米のパサつき感が逆に炒飯にはぴったり。油をまとわせて香ばしく仕上げましょう。【材料（2人分）】...
雑学 古米や古古米でもおいしく食べられる！ブレンドと炊き方の工夫でよみがえるお米の力
私たちが日常的に食べているお米は、精米してからなるべく早く食べるのが理想だと言われています。しかし、家庭や地域の備蓄米、あるいは価格面を重視して購入した「古米」は、風味や食感が落ちてしまうことがあります。でも、ちょっとした工夫次第で、古米で...
時事問題 協同組合は時代遅れか？—国際的に見た農協の意義と持続可能性
「農協は時代遅れだ」「もっと企業に任せるべきだ」そんな声が日本国内ではしばしば聞かれますが、果たしてそれは本当でしょうか？実は今、国際的には協同組合が再評価されている時代に入っています。とくに農業分野では、小規模農家の自立や持続可能な生産を...
時事問題 農協は地方の命綱—過疎地を支える“最後の砦”としての役割
「農協は農業団体だから、農家にしか関係がない」そう思っている方も多いかもしれません。けれども、現実はまったく逆です。農協は今、過疎地の“最後のインフラ”として、農家だけでなく地域住民全体の暮らしを支えているのです。この記事では、農協が担って...
時事問題 「農協悪玉論」は誰が広めたのか？—メディアと官僚の作った虚像
農協が悪い、農協が古い、農協が日本の農業をダメにしている——。こうした「農協悪玉論」は、いつしか当たり前のように語られるようになりました。しかし、ここで疑問が湧きます。なぜ、こうした“農協＝悪”のイメージが、これほど広く共有されるようになっ...
時事問題 コスト削減の立役者—JA全農が実現してきた「見えない恩恵」
農協に対する批判の中で、よく言われるのが「農家から中間マージンを取って儲けている」というものです。しかし、この見方は事実とは大きく異なります。むしろ、農業協同組合（JA）とその全国組織であるJA全農（全国農業協同組合連合会）こそが、農家のコ...
時事問題 構造改革の誤解—「農協解体論」の背後にある新自由主義の罠
「農協は非効率で時代遅れだ。もっと自由競争に晒せば農業はよくなる」そうした主張が盛んに語られたのは、小泉政権時代を思い出す方も多いのではないでしょうか。このような農協批判の背景には、「構造改革」の名のもとに推し進められた新自由主義的な経済思...
時事問題 農協は農家を守っている—価格決定力なき農業の現場を支える役割とは？
「農協が農家の利益を奪っている」「非効率で時代遅れの組織だ」そんな言葉を一度は耳にしたことがあるかもしれません。いわゆる「農協悪玉論」は、1990年代以降、政治やメディアを通じて広く流布されてきました。しかし本当に農協は“悪者”なのでしょう...