雑学

4つの古米活用レシピの詳細をご紹介します。どれも手軽で、古米の風味をおいしく活かす工夫が詰まっています。① チャーハン（炒飯）おすすめポイント：古米のパサつき感が逆に炒飯にはぴったり。油をまとわせて香ばしく仕上げましょう。【材料（2人分）】...

私たちが日常的に食べているお米は、精米してからなるべく早く食べるのが理想だと言われています。しかし、家庭や地域の備蓄米、あるいは価格面を重視して購入した「古米」は、風味や食感が落ちてしまうことがあります。でも、ちょっとした工夫次第で、古米で...

生命とは何か？この問いは古代から多くの哲学者や科学者が向き合ってきた人類共通のテーマです。現代においては、擬似生命体（ウイルスなど）のような「生物と非生物の中間的存在」、さらには人工知能やプログラムといった新しい情報体の登場によって、ますま...

「生きている」とはどういうことなのか？この問いは古代から今日まで、多くの科学者や哲学者の関心を引きつけてきました。とりわけ、ウイルスのように「生物と非生物の間にいる存在」が登場すると、この問いはより一層複雑になります。今回は、「エネルギー」...

日々の生活の中で、私たちはしばしば「不安」や「恐怖」といった感情に襲われることがあります。たとえば、大事な試験の前や、人前で話さなければならないとき、あるいは高い場所に立ったときなど――。これらの感情は似ているようで、実は大きな違いがありま...

ブログを運営していると、「このお知らせはしばらく目立たせたい！」「この記事は常に一番上に表示させたい！」と思うこと、ありませんか？WordPressには、特定の記事をトップページに固定する「スティッキーポスト（固定表示）」機能があります。こ...

私たちの体は、毎日さまざまな刺激を受けています。紫外線、電磁波、ストレス、化学物質…こうした刺激の多くは、体に“酸化ストレス”をもたらす要因とされています。そんな現代人の身体をやさしくリセットしてくれるかもしれない習慣が、「アーシング（グラ...

朝起きたときに「なんとなく体がだるい」「頭がぼんやりする」と感じたことはありませんか？それ、もしかすると体にたまった静電気が原因かもしれません。人は睡眠中にも寝具との摩擦などで静電気を帯びることがあり、乾燥した季節や化学繊維のパジャマなどが...

カフェインと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、多くの人にとって「コーヒー」ではないでしょうか？一方で、和の伝統飲料である「抹茶」にも意外とカフェインが多く含まれていることをご存じですか？今回は、抹茶とコーヒー、それぞれに含まれるカフェインの違い...

2017年、南米原産の強毒アリ「ヒアリ（Solenopsis invicta）」が日本に初めて上陸したというニュースが全国を駆け巡りました。最初の発見は兵庫県・神戸港のコンテナ内で、その後も東京、横浜、大阪など、主要な港湾地域で相次いで発見...